Ikan yang biasa digunakan adalah tuna atau cakalang dan ikan bandeng, asam jawa, tomat, garam, kunyit bubuk, bawang merah, cabai rawit, dan gula. Masakan khas Sulawesi Selatan khususnya Makassar ini dimasak secara sederhana seperti sup kebanyakan. Yakni dengan memasak ikan bersamaan dengan air asam beserta penyedap rasa dan garam secukupnya.
Sisihkan sembari tunggu hingga mendidih. Panaskan minyak. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, ketumbar, dan lada. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, jahe, daun jeruk, dan daun salam hingga harum. Angkat dan tuang tumisan ke dalam panci rebusan kuah. Aduk rata dan biarkan hingga mendidih.
421 resep aneka masakan ikan tanpa kuah ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Ikan masak kuah kuning tanpa santan dan masakan sehari-hari lainnya. Halo Ada Yang Kangen Sama Masakan Ikan Asap Santan? Atau Ada yg Belum Pernah Coba? Disini @dapoerraudha9610 bikin ikan asap santan atau disumatra disebut ika 6. Masukkan santan, didihkan kembali, lalu angkat dan sajikan. 11. Terong bumbu kuning. foto: Instagram/@rubinaalghifari. Bahan: - 10 potong ikan asap - 1/2 kg terong ungu - 2 liter santan - 2 lembar daun salam - 3 cm lengkuas - 2 sdm garam - 2 sdm gula merah - Penyedap rasa . Bumbu halus: - 3 siung bawang merah - 2 siung bawang putih - 3 ruas CARA PENYEDIAAN IKAN SIAKAP MASAK LEMAK : Basuh ikan bersih-bersih. Potong ikut suka. Cuci dengan air asam tau untuk hilangkan bau hanyir ikan. Kemudian toskan. Santan campurkan dengan sedikit garam. Gaul sebati. Masukkan santan dan bahan tumbuk ke dalam periuk atau kuali. Tak perlu masukkan minyak tau. Nyalakan api dan gaul perlahan.

Dimana, per satu kilogram ikan salai bisa dihargai Rp180 ribu, atau naik berkali lipat dibandingkan dengan jilai jual ikan segar yang berada dikisaran harga Rp28 ribu per kilogram. Keuntungan lainnya, ikan yang mati dan tidak layak jual saat dipanen dan dibuang tanpa diolah, dapat dimanfaatkan untuk dijadikan ikan salai.

Masukkan semua bahan dan air secukupnya. Masak nasi macam biasa dengan periuk elektrik. Hidangkan nasi lemak dengan sambal ikan bilis, telur samada telur rebus atau telur goreng dan timun. Jika suka boleh masukkan ikan bilis goreng dan kacang tanah goreng. Nota: Jika suka nasi lemak bersantan, gantikan air dengan santan.

2Dpws.
  • rwjr88e2kb.pages.dev/114
  • rwjr88e2kb.pages.dev/296
  • rwjr88e2kb.pages.dev/224
  • rwjr88e2kb.pages.dev/97
  • rwjr88e2kb.pages.dev/65
  • rwjr88e2kb.pages.dev/209
  • rwjr88e2kb.pages.dev/232
  • rwjr88e2kb.pages.dev/185

    • aneka masakan ikan asap tanpa santan